גילוי נאות, מסעדת BOOST FM לקוח!
לפני כשנתיים שפתחתי את המשרד שלי אני אמרתי, מסעדות אני לא אקח יותר!
NEVER SAY NEVER!
כבר בפגישה הראשונה הבנתי שהגעתי למקום מיוחד.
אולי אלו הבעלים של המקום ויאולטה ואלכס בזוב.
איליה סוזין (שף), ויאולטה באזוב (בעלים), רמי מאירי (צייר) ואישתו
אולי השף שמשחק אותה קשוח, אבל יודע לגשת לשולחן של ילדים ולחתוך סטייק לילד שבדיוק למד להעריך אוכל איכותי.
אבל מה שבאמת משך אותי במקום זה האוכל!
תפריט המסעדה פשוט, ואינו מציע לקהל הלקוחות שלו מנות עם רכיבים רבים ובלתי ברורים .
אבל דווקא בפשטות המסעדה מנצחת את רוב המסעדות שאני מכירה.
היכולת הנפלאה של השף איליה סוזין לעבוד עם חומרי הגלם ראויה להערצה.
השף בוחר את חומרי הגלם בקפידה, ובכל ביס אפשר להרגיש את הטריות והאיכות.
בלי מילים 🙂
בזכות היד המקצועית של השף המנות יוצאות טעימות להפליא .
אני באופן אישי התאהבתי במיקס פירות ים ברוטב שמנת פטריות .
מנה ענקית של פירות ים מלאה ברוטב מדהים עם ג'בטה לבנה .
מנה שמתאימה בול למי שקבע שביום ראשון לעצמו דיאטה , אבל לא קבע באיזה יום ראשון 🙂
ובעלי שהוא הקרניבור הראש של משפחת סמית בחר בסטייק אנטריקוט (600 גרם) עשוי ללא רבב ופילה רך כחמאה.
הבנים שלי התענגו על ההמבורגר ופסטות והצליחו לסיים מנות ענק, בלי להשאיר לנו פירור לטעימה.
לגבי קינוחים הבנים אמרו מילה אחת בלבד W0W, ובזה הסתכמה הביקורת שלהם על המסעדה.
אבל יותר מכל המסעדה מציעה לקהל, צורת בילוי חדשה המשלבת בין אוכל איכותי, מוזיקה חיה ואומנות.
עובדות חשובות על המסעדה
- היין במסעדה הינו מסדרות האיכות של יקב בניימינה
- הקפה שיוגש לכם בסיום הארוחה, הינו ממותג הפרימיום cesare Magnelli
- ציור הקיר במסעדה הינו ציור של האחד ויחיד רמי מאירי
- צלם הבית של המסעדה הוא ילד בן 12 🙂
- לארוחה זוגית הכוללת סטייקים, יין, קינוחים, מנות ראשונות ולחם הבית תשלמו סביב 450 ש"ח לזוג. (אני מבטיחה לכם שלא תצליחו לקום מהשולחן)
- בכניסה יפגוש אותכם חתול ג'ינג'י עצבני בשם בלאגן שמקבל כ 6 ארוחות ביום הכוללות בשר, דגים ופירות ים.
אני מאוהבת במקום אני מקווה שגם אתם תתאהבו!
מסעדת BOOST FM, נירים 1, תל אביב (סמוך להיכל מנורה מבטחים)
טלפון להזמנות 03-946-3438
החיים על פי סמית 