את האהבה שלי לאוכל אסייתי פיתחתי אי שם באמצע שנות ה 90 שמילצרתי במסעדת גולדן ריבר בנהריה.
בעלי המסעדה היו סינים עובדי האומות המאוחדות וכהכנסה נוספת פתחו מסעדה קטנה שהביאה מאכלים שונים במקצת מהמנות האסייתיות שאנחנו הכרנו אז בשנות ה 90.
שם לראשונה למדתי לאכול עם צ'ופטיקס, למדתי לשתות יין אורז, התנסתי במרק תמנונים ועוף ועוד אין ספור מאכלים שגם היום אני לא פוגשת במסעדות בארץ, אבל ההכרות שלי עם מאדאם לין בהחלט נתנה לי את הטעימה הראשונה שלי מהמטבח הכל כך מרתק, וניתן להגיד שזו היתה אהבה מהביס הראשון.
יותר מ 20 שנים אחרי, אני עדיין מחפשת את המסעדה המושלמת, שתקרב אותי קצת לטעמים והניחוחות שנחרתו בזיכרוני.
אז שהוזמנתי למסעדת טאיה, נפתחו קופסאות הזיכרון, שלפתי את הטעמים והריחות ויצאנו לדרך.
מסעדת טאיה הוקמה לפני 5 שנים, ועל המטבח מנצח השף ירון שנבל, בתפריט המסעדה ניתן למצוא מגוון שלם מאזורים שונים באסיה וזה מה שמייחד את המסעדה ממגוון האסיאתיות שקיימות היום בשוק הישראלי.
הטבח האסייטי מבוסס כולו על חומרי גלם טריים ואיכותיים וזה בדיוק מה שתקבלו בטאיה.
מגוון המנות די רחב וגם לבעייתית כמוני עם אלרגיה לבצל יש מה למצוא.
את הארוחה התחלנו ממנות סופר בנאליות לרוב האנשים , אבל אנחנו מכורים אז… תסלחו לי שאני לא מביאה לכם שום כותברת מפוצצת ומסובכת.
בעלי בחר בכנפי עוף קריספיות ברוטב דבש דקלים, ליים וצ'יליואני ואני הלכתי על נתחי עוף בטמפורה איולי טורגאשי ורוטב צ'ילי מתוק (38 ש"ח) את המנות הראשונות בחרנו ללות ב שני חצאים של הישראלית הכי טובה בירת גולדסטאר.
אחרי לבטים די רציניים ובעזרתה הנדיבה של מלצרית סופר מקסימה בחרנו את העיקריות שלנו
סטייק קוריאני – פרוסות סינטה דקות במשרה פלפל וצ'ילי צרובות על הגריל ומוגשות עם מגוון עשבי טיבול מהמטבח האסייטי (77 ש"ח )
קריספי פיש – קוביות דניס בטמפורה, מוגש עם שלושה מטבלים: מטבל טאם טאם, איולי צ'ילי, קרם טראגשי (89 ש"ח)
דווקא את המנות העיקריות שממש לא שייכות למטבח היפני בחרנו לקנח בסאקה חם ומושלם
ולקינוח הזמנו סושי קר ומושלם.
האווירה במקום נותנת תחושה של חופשה, השירות עולה על כל הציפיות והחוויה בהחלט שווה כל שקל שתוציאו במקום.
לסיום אם אתם חובבי אוכל אסיאתי, אווירה טובה, ומשקאות מהיבשת הרחוקה,
מסעדת טאיה בהחלט תספק לכם את החוויה.
החסרון היחיד בעיניי שבתפריט קינוחים לא מצאתי שום קינוח אסיאתי וזה חבל, כי בהחלט הייתי רוצה בסיום הארוחה להתענג אפילו על בננה מתוגנת :).
אני בחום ממליצה לכם להזמין מקום במסעדה, כי גם ביום שני קריר וגשום המסעדה מלאה, ואתם ממש לא רוצים להגיע ולהשאר ללא שולחן – 09-772-8878
טאיה היא בהחלט הבחירה שלי למסעדה אסיאתית בשרון!
https://www.facebook.com/taya.asian.kitchen/
https://www.instagram.com/tayarest/
המקום מושלם ל:
ארוחה רומנטית, אירועים קטנים, בילוי משפחתי ובילוי עם החבר'ה.
החיים על פי סמית 